Обязанности:
Мы готовы Вам дать : Стабильность: чёткий график, прозрачная система мотивации, четкие , понятые условия и задачи. График 3/3 Возможность питания по меню ресторана. В Вас мы хотим видеть : Опыт работы от 1 года в сфере ресторанного бизнеса на должности МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА. В ресторанах с высоким уровнем сервиса, а так же сетевых проектах. Знание специфики ресторанного бизнеса, знание кадровой документации, миграционной политики, опытный пользователь ПК: MS Office, IIKO. Умение руководить коллективом. Эмоциональный сервис – умение общаться с различными категориями людей, давая ощущение избранности и эксклюзивности. Вашим большим преимуществом будет опыт работы на линейных позициях (официант, бармен, хостес ) и знание иностранных языков. Так же мы ищем человека который обладает : Коммуникабельностью, пунктуальностью, аккуратностью, вежливостью,добросовестностью, исполнительностью, дисциплинированностью, С высоким уровнем самоорганизации. Клиентоориентированность, грамотная устная и письменная речь, хорошо развитая память, тактичность, внимательность,исполнительность, умение работать в коллективе, физическая выносливость, отсутствие медицинских противопоказаний. От нас : своевременная выплата з/п два раза в месяц от 60 000 плюс kpi. (% от продаж ресторана за смены менеджера) На данной должности вы будете заниматься : Бесперебойным и высококачественным обслуживанием Гостей ресторана в соответствии со стандартами Компании. Осуществлением контроля работы ресторана в соответствии со «Стандартами работы зала» Компании. Осуществление организации и контроля работы смены (официантов, помощников официантов, барменов, хостес, уборщиц, моющий) по подготовке зала к открытию/закрытию, работе в течение смены. Вести кассовую смену (закрытие/расчет/контроль столов ) Проведение собраний в начале смены о новостях Компании, текущих акциях, предстоящих мероприятиях. Контроль резервов столов. Заполнение табеля учета рабочего времени сотрудников ресторана в течение смены. Контроль наличия необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их технического состояния. Контроль санитарного и технического состояния ресторана, строгое соблюдение норм СанЭпидНадзора. Контролировать тайминг и отдачу блюд . Организовывать и Проводить банкеты. Чек-бэк каждого стола. Оказание помощи управляющему рестораном в вопросах взаимодействия и коммуникаций со всеми структурными подразделениями Компании. Решение конфликтных ситуаций в ресторане. Учет товарно-материальных ценностей. Работа Менеджера оценивается непосредственным руководителем и признается выполненной качественно в случае выполнения плановых задач и должностных обязанностей, соблюдением сроков сдачи аттестации (личной и вверенных сотрудников) . Мы ценим высокий уровень инициативности, направленной на рост эффективности и качества своей деятельности.Похожие вакансии
От 88 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Agalarov Development
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
План Б
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Bar & Sheff
От 85 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Pub Life Group
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
LOONA Moscow