Обязанности: Знание рецептур производства, технологию производства, знание правил совместимости и взаимозаменяемости продуктов, знание требований к качеству, правилам хранения блюд, знание порционирования, оформления и сервировки блюд и кулинарных изделий, знание приправ и способов их применения для улучшения вкусовых качеств продукции. Требования: Опыт работы не менее года в ресторанах Москвы. Условия: 12 -и часовой рабочий день. График работы 3/3, 5/2, 6/1 Двухразовое питание. Оплачиваемый отпуск.
Похожие вакансии